444 4 028

Sosyal Medyada Biz}

Lezzet Rotası

Fındık ezmesi Giresun’un en kaliteli fındıkları seçilerek elde edilir. Giresun fındığıyla yapılan fındık ezmesinin lezzeti çok farklıdır. Fındığın faydalarının yanında fındık ezmesinin de çok faydası vardır. Fındık ezmesini evde herkes kendi yapabilmektedir. Fındıklar parçalanarak bir miktar zeytinyağı ve şeker ile...
Bu özel ekmeğin içeriğinde insanlar için faydalı olan pek çok lifler bulunur. 100 gram mısır ekmeğinde yaklaşık olarak 1 gram lif bulunur ve bu insan sağlık için çok faydalıdır. Mısır ekmeği içeriğinde doğal olarak mısır yağı barındırır. Bu sayede kolesterol...
Giresun Pastasının yörede bir diğer adı da Amonyaklı pastadır. Giresun’a özgü olan bu lezzeti başka hiçbir yerde bulamazsınız. Macunlu, fındıklı ve kesme olarak 3 çeşidi vardır. Hemen bayatlamaz. Giresun’dan gitmeden yanınıza Giresun pastasından ve simidinden mutlaka almalısınız. GIRESUN CAKE Another...
Giresun simidi, bilinen diğer simitlerin susamsız ve tuzsuz olanı şeklinde tanımlanabilir. Ekşi maya ile yapılan hamura simit şekli verildikten sonra kaynar suda haşlanır. Üzüm pekmezli suya batırılarak taş fırında odun ateşinde pişirilir. Simitlerin mayası ekşi olduğu için mideye dokunmayan ve...
Diken ucu da denilen bu bitki birkaç yöremizde yetişmektedir. Diken ucu denmesine rağmen oldukça yumuşaktır. Besin değeri çok yüksektir, içerisinde A, B, C, E vitaminleri bulunur ve sağlık açısından çok faydalıdır. Karadeniz bölgesinde pek çok yemek içerisine ekleniyor. Kökleri çorba...
Yörede “TAFLAN” ismi ile bilinen, yüksek oranda antioksidan içeren, potasyum bakımından zengin, yapılan araştırmalar sonucu anti-diyabetik etkilerine ulaşılan bir yaz meyvesi olan karayemişin tuzlanarak salamura hale getirildikten sonra soğan ile kavrulmasıyla hazırlanan Giresun’a özgü bir lezzettir. ROASTED BRINED TAFLAN Cherry...
Giresun’da özellikle pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olarak bilinen Giresun Pidesi, yapımı ustalık gerektiren ince hamuru ve köy tereyağlı sunumu ile tadılmadan geçilemeyecek bir lezzet ziyafetidir. Kıymalı, köy peynirli, kavurmalı, karışık gibi çeşitleri bulunur. GİRESUN PITA Giresun Pide, known as the indispensable...
A vitamini, potasyum ve lif açısından zengin, antioksidan özelliğe sahip beyaz kirazın tuzlanarak saklanıp daha sonra soğan ile kavrulmasıyla ortaya çıkan ve Giresun’a has bir lezzet olan kiraz kavurması yöresel yemeklerin en dikkat çekici olanlarındandır. ROASTED BRINED CHERRY White cherries...
Yörede yetiştirilen, C vitamini, demir ve A vitamini bakımından zengin olan taze fasulyenin pirinç, soğan ve köy tereyağı ile buluşmasıyla hazırlanan özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak bilinen yöreye özgü bir lezzettir. GREEN BEAN DİBLE Green Bean Dible is a unique...
Yörede yetiştirilen potasyum kaynağı mısırların taş değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilen mısır unu ve doğal köy tereyağının eritilmesi ile hazırlanan isteğe bağlı olarak köy peyniri ile de tüketebileceğiniz Giresun’a özgü lezzetli bir yemektir. YAGLAS It is a delicious dish of Giresun,...
Dünya pazarlarında aranan ünlü Giresun Fındığı  parlak kabuklu, yağ oranı yüksek ve tombul bir fındık türüdür. İlimizde kıyılardan 1000 metre yüksekliğe kadar olan tepe ve dağ yamaçlarını saran geniş fındıklık alanlarda yurdumuzun ve dünyanın en üstün nitelikli fındıkları yetiştirilir. Dünya...
Bazı yörelerde hamsi pilavı olarak bilinmektedir. Giresun’da ise hamsi böreği olarak bilinir. Taze tutulmuş hamsiler kılçıklarından ayrılarak hazırlanır. İçine pirinç soğan baharat kuş üzümü gibi malzemelerden iç pilav hazırlanır. Daha sonra hamsilerin üstüne mısır unu eklenerek kızartılır. ANCHOVY PATTY It...
Sonraki Sayfa »